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1有2年以上炒菜經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房整體運(yùn)作及各崗位技能。2負(fù)責(zé)食堂烹調(diào)制作,增加花色品種。3計(jì)劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色香味俱佳。4協(xié)調(diào)廚房人員做好食堂工作,參與每周菜譜的制定。5虛心聽取員工對(duì)伙食的意見,研究改善伙食的措施。6保證員工能按時(shí)開飯。7采購(gòu)用料的驗(yàn)收核對(duì)數(shù)量及品質(zhì),并由兩個(gè)廚師和組長(zhǎng)一起在發(fā)票上簽字。8搞好飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉(cāng)庫(kù)物品質(zhì)量,防止食物中毒。9協(xié)助組長(zhǎng)一起做好安全防范工作,定期消毒。10完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
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