歡樂牧場”隸屬于內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司旗下，是小尾羊公司針對(duì)80、90后推出的以“時(shí)尚歡樂”為主題的自助時(shí)尚火鍋品牌項(xiàng)目?！皻g樂牧場”在傳承小尾羊火鍋的文化背景及品牌特征同時(shí)，又憑借自身的“個(gè)性鮮明”在火鍋市場中脫穎而出。

　　首店于2008年8月在包頭誕生。目前在全國已開設(shè)21家分店?！皻g樂牧場”環(huán)境簡約明快，色彩亮麗，配套設(shè)施新潮化，細(xì)節(jié)處充分滿足80、90后人群的心理需求，是80、90后聚會(huì)的理想空間。相傳“自助餐”起源自8世紀(jì)至11世紀(jì)北歐的斯堪的納維亞半島，原意是“海盜”的聚餐。后來的西餐從業(yè)者將其文明、規(guī)范化，并豐富了食物的內(nèi)容，遂就成了今日的自助餐。

　　極品羊肉、精美刺身、明檔燒烤、美味炒菜、各色水果、甜點(diǎn)、冰淇淋、巧克力噴泉，蒙式火鍋、中式大餐、日式料理等美食可謂應(yīng)有盡有，加上年輕歌手時(shí)而憂郁時(shí)而歡快的歌聲，那意境真的美輪美奐。這就是近兩年在包頭最流行一種“另類”自助餐，人們吃在其中，享受其中，幸福在其中。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，普通百姓消費(fèi)才是餐飲業(yè)發(fā)展的最大市場，特別是把在外就餐看得很重的80、90后，他們潛在的市場巨大，從肯德基、麥當(dāng)勞的發(fā)展就可以看出。

　　用奢華 平價(jià)來形容這種自助餐可謂非常貼切，加之火鍋的紅火與西餐的浪漫結(jié)合，各種時(shí)尚元素看似不經(jīng)意的混搭，自然流淌在餐廳的每一個(gè)角落。在包頭星羅棋布的餐飲市場中，主打這一新興品牌的為數(shù)不多，這種全新的餐飲形式成為了80、90族群聚會(huì)的場所，更吸引了無數(shù)追求時(shí)尚的達(dá)人駐足于此。在我市，自助餐存在并發(fā)展有十幾年的時(shí)間，這其中高檔飯店推出的自助餐，菜品上別具匠心，但形式上依然墨守陳規(guī)，很多酒店的自助餐更適合成年人和有錢人。