天水雅居（原名江陰天水雅居餐飲管理有限公司，2008年6月1日經(jīng)江蘇省工商局核準，更名為“江蘇天水雅居餐飲管理有限公司“）成立于1998年1月，至今已有10年時間。在這10年中間，公司從一個只有30余員工，全年營業(yè)收入不足400萬元的社會餐飲，成功創(chuàng)建了自己的知名品牌，在上海、江陰、泰州、北京等地區(qū)設(shè)有14個分店（具體為：天水雅居國貿(mào)店，天水雅居江鮮會館，朋生雅居大酒店（四星級），天水雅居虹橋店，天水雅居濱江店、天水金殿、天水雅居聯(lián)豐店，天水雅居姜堰店，天水雅居溱湖度假村、天水雅居上海西藏南路店，天水雅居上海外灘店和天水雅居北京徐霞客會館以及在籌建中準備2010年七月份開業(yè)的四星級賓館——泰興東方大店）、三大中心（天水雅居配送中心、培訓中心、研發(fā)中心）以及三個上游資源產(chǎn)業(yè)（在江西景德鎮(zhèn)建立餐具廠，在青陽成立綠色產(chǎn)業(yè)公司，在長江畔籌建“長江三鮮“養(yǎng)殖場），擁有3800余名員工的大型餐飲連鎖管理集團。并成立了以長江鮮、養(yǎng)生菜、霞客菜（榮獲2007年“江蘇名宴”稱號）、河豚宴等創(chuàng)意菜為主題的特色餐廳。自2002年以來，公司營收總額一直位居地區(qū)餐飲行業(yè)之首，2006年營業(yè)收入首次突破2億元人民幣，達到2.12億元，2009年上升為3.3億元，經(jīng)濟指標的持續(xù)增長，確保了天水雅居成為省內(nèi)餐飲航母的地位。